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固原杯架式本色橡木桶

固原杯架式本色橡木桶

  • 所屬分類:固原杯架式橡木桶
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  • 發(fā)布日期:2021-03-01 14:23:11
  • 產品概述

杯架式本色橡木桶

在采用橡木桶運輸葡萄酒一段時間后,羅馬人發(fā)現這種木桶所帶來的好處還遠遠不止于此。它不但可以使儲存其中的葡萄酒帶上新的悅人特質,還能夠讓葡萄酒的風格變得更加柔和順滑,也能讓某些葡萄酒嘗起來更加可口。此外,由于橡木桶會經過短時間的烘烤,因此儲藏在橡木桶中的葡萄酒會發(fā)展出諸如丁香、肉桂或香草的香氣,以及入口時焦糖、香草甚至是黃油的額外風味。而隨著越來越多人開始意識到葡萄酒在橡木桶中待得時間越長,它便會發(fā)展出越多的橡木特質后,在橡木桶中陳年的釀酒習慣便慢慢被保留了下來。

根據不同的分類標準,橡木桶有不同的分類。按照生產區(qū)域的不同,橡木桶可大致分為美國橡木桶、法國橡木桶、匈牙利橡木桶,或是進一步細分為波爾多桶、勃艮第桶等;根據新舊程度的不同則可分為新橡木桶與舊橡木桶;而依照尺寸的差異又可劃分為大橡木桶與小橡木桶;此外,橡木桶還可依據烘烤程度的不同分為輕度烘烤、中度烘烤和重度烘烤的橡木桶。每種橡木桶有著自己鮮明的特色,釀酒師可根據釀酒葡萄品種以及需要釀造的酒款風格等條件進行選擇。

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